نیم نگاهی به تاریخچه پیدایش منو در غذاخوری ها و رویکردی به معرفی و طراحی یک منوی استاندارد
گردآوری، ترجمه و ویرایش: مریم کهزادی، موزه آشپزخانه سلطنتی، مجموعه فرهنگی تاریخی سعدآباد