قلمزنی عبارت است از تزیین و کندن نقوش برروی اشیاء فلزی به ویژه مس و طلا و برنج و یا به عبارت دیگر ایجاد خطوط و نقوش به وسیله قلم با ضربه ی چکش بر روی اجسام فلزی.

مس به دلیل نرمی وشکل پذیری که دارد در هنر قلمزنی متداول تر از سایر فلزات است.

قلمزنی یکی از رشته های هنرهای سنتی ایران است که از لحاظ هنری در گروه فلز کاری قراردارد. برای قلمزنی نخست داخل یا زیر ظرف راازمحلول قیروگچ پرمی کنیم تا سروصدای قلم کمتر به گوش  برسد و همچنین مانع از سوراخ شدن ظرف در حین کار شود. سپس نقش مورد  نظر را روی  ظرف رسم کرده و  قلم مناسب را انتخاب کرده و روی سطح ظرف قرار می دهند و با چکش بر انتهای قلم می کوبند تا شیارها و نقشها با تغییر شدت ضربه روی ظرف ایجاد شوند.قلم های این هنر متنوع هستند و نام های خاص خود را دارند مانند قلم سیاه و قلم نیم بر.پس از ایجاد نقش ها قیر را جدا کرده وروی شیارها ذغال میریزند و روی ظرف را با جلای سیاه میپوشانند به این ترتیب نقش های قلم زده شده به شکل خطهایی تیره و مشخص دیده میشود.

نمونه هایی از این هنر گرانمایه و زیبا که بیانگر فرهنگ و تمدن ایرانی استدر موزه آشپزخانه ی سلطنتی سعداباد موجود و در معرض نمایش میباشد.

1-بشقاب قلمزنی گرد با طرح بزم و شادی اثر حسن پیامی

2-سینی قلمزنی گرد با نقوش تاریخی

پژوهشگر: محبوبه ناهید نژاد